咸豆浆流行于长三角地区，是该地区比较有名的早餐。

咸豆浆之于江浙人，就如胡辣汤之于河南人，豆汁儿之于北京人，都说豆浆配油条，咸豆浆和油条才是绝配。

咸豆浆里有油条片、榨菜末、虾皮、葱花——过去还有紫菜，加一小匙兑了一点醋的鲜酱油。

豆浆煮得烫嘴，加上高冲而下的姿势，碗里的咸浆就会起花。喝起来不光味道鲜美，而且赏心悦目。

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

咸豆浆是浙江人发明的也无从考证，它是很多江浙人小时候的记忆，随着经济和交通的发展，越来越多的人对于咸豆浆越来越感兴趣，咸豆浆肯定会传遍神州大地，走向世界。