银川人的深夜大食堂——怀远夜市

银川素有“塞上江南”、“鱼米之乡”的美誉，自古有“天下黄河富宁夏”之说，诱人的水乡景色、奇特的塞上风光、多彩的回族民俗风情，使银川市成为中国西部最具魁力的城市之一。而这里夜市上的美食，有很多当地特有的小吃。
夕阳西下，银川的街头仍然人来人往，每天的这个时刻，各个街头开始热闹了，而怀远夜市便是其中之一。

怀远一品辣条

这是要称重然后按份来卖。摊位里摆放着两个不锈钢的大盆，里面装着两种味道的辣条，这个辣条就是用一种叫做牛筋面拌上辣椒、花椒、盐、鸡精、香油等调料加工而成的一种小吃。

辣糊糊

辣糊糊也是银川独有的特色小吃。所有食材上面会挂满糊状的辣椒粉，加有一些香料，然后再用水把它拌匀，拌开了，给它煮香了，呈糊状。每一家辣糊糊都有自己独特的味道，就是因为香料配比不一样，所以呈现的口感和味道不一样。

“辣糊糊”最初的灵感来自80年代银川街边的一种小吃，喜欢吃辣的银川人无论男女老少，路过的都会来上几串解解馋。尤其是学生，每天放学时总会约上三、五好友吃着串串，所以如今银川的年轻人形容辣糊糊是他们“儿时的美好记忆”。

牛肉饼

几年来，这家牛肉饼店的人气一直居高不下，据阿宁介绍，这家店经过了几次装修，店面变了不少，但唯一不变的就是店里排队的食客和牛肉饼的味道。吃着好吃，外皮特别脆，特别酥，馅儿特别新鲜。