青海地理位置位于西北部，也许是和地理位置有关，青海的主打食物为面食。去到青海后，你会不难发现，每家餐馆都会有面食。并且种类多样，口味百般。

碗拌

简单干净的摆盘，香气十足的拌酱，搭配土豆丝和几根上海青，一幅碗拌画像就这么呈现在眼前。面的口感，除了劲道我实在想不出其他形容词，特别是它的拌酱，和平时吃的拌面酱完全不一样，可以说是青铜与王者的区别。听老板说，这个面酱是自己调的，巴拉巴拉说了很多秘制的过程，我也听不懂，我也不在乎过程，我只知道，成品的结果我很满意。总之就两字：好吃。