风干牛、羊肉是非常有特色的一种 西藏 食品，经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，到 西藏 旅游可以买了带回家送亲友。

林芝 的 雅江 鱼非常有名，有鱼头小，身子细长的特点，三四十厘米，没有鳞，嘴边有几根长长的胡须，也被当地人叫作胡子鱼。鱼常年生活在高海拔的雅鲁藏布冰雪消融的冷水中，生长非常慢，肉质细嫩，除了一根主刺，基本没什么小刺，可以做鱼生吃。 林芝 当地可以在餐厅吃到鲜美的鱼火锅，鱼片鲜嫩爽滑，搭配各种时蔬，足以解旅途疲倦。

作为一名吃货，最吸引人的，还是藏区独特的美食——藏式牦牛肉火锅。天然的牧场、雪域高原上独特的环境加上佛系的放养方式，让牦牛肉比其他牛肉的味道更细嫩多汁，牦牛肉也非常滋补，加上时令蔬菜，荤素搭配，非常香。藏式火锅的特别之处还在于吃法，“不是涮而是煮”。提前炖煮好的牦牛肉被切成厚片，可以大口吃肉，肉口感丰富独特，令人食指大动。可以说，来 西藏 ，不上一次藏式火锅，那么这趟旅行是不完整的。