水索粉

水索粉是夏季金华兰溪地区受众人追捧的美食。将水索粉煮熟，放入凉水中过一遍，加入适量的酱汁、花生、豆芽菜、萝卜丁、黄瓜等，口感微凉，劲道爽滑。