【特别美食】让人流口水的美食推荐之江苏南京(中)

2020-05-09
来源:

1、赤豆元宵

赤豆元宵虽然哪里都有,但是南京土著却对这碗平常的赤豆元宵格外有感情,最有名的莫过于莲湖糕团店,这家店虽然名字叫糕团店,但最受欢迎的却是这莲子赤豆元宵,浓浓稠稠的一大碗,用红豆沙煮小元宵和莲子,再用藕粉勾芡,用“软糯香甜”形容真是当之无愧!所有进店的人,几乎都会先来碗赤豆元宵,然后再点些汤面,或者锅贴糕团。

wKgB3FHw3FuACqqOAAHnmXvz87Y90.jpeg



2、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点,和"桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。
在旧时的老南京城中,常见小贩挑担走街穿巷叫卖于街头巷尾,每听到叫卖声,大人们便会拿个碗或小铝锅,馋嘴的小孩子跟着大人后面,看小贩如何娴熟地接锅(碗)、掀盖、取勺、下舀、入锅、接钱、找零,一丝不乱、一步不错,有时会看呆了。

推荐品尝地:桂花糖芋苗现在仍是南京大街小巷内的美食,一些甜食店甚至是路边小摊都可以看到他,南京的餐饮名店如南京大牌档、芳婆糕团店、莲湖糕团店内也少不了它。

wKgBt09dpvf6kKjqAAOtODkdiu409.jpeg


3、鸡汁汤包

在南京,除了秦淮八绝之外,还有更好吃的——鸡汁汤包。一笼一般有6-8个汤包,揭开蒸笼,你会发现汤包皮闪着亮光,晶莹剔透,特别小巧可爱。汤包与一般包子相比,最大的特点就是皮薄馅多,吃时先在盘子里倒一些醋,然后轻轻地夹起包子,慢慢地提到嘴边,等包子冷却后再咬一个小口子,把里面的汤汁全部吸完。
推荐品尝地:在夫子庙、狮子桥等地的很多鸡汁汤包店中都可以吃到,比较有名的如尹年金汤包、鸡鸣汤包店等。

wKgB3FHyL1SAeTcAAAcjcnzTX-029.jpeg


分享
写评论...